Genussroute 3
Auf den Spuren der Wildschönauer Krautingerrübe
Genussroute 3 - Auf den Spuren der Wildschönauer Krautingerrübe
Vom Heiligen Franziskus gibt es einen Lobgesang an den Schöpfer, der unter dem Namen "SONNENGESANG" weltweite Verbreitung gefunden hat.
Dem akademischen Bildhauer Hubert Flörl ist es gelungen, die Friedensidee des Heiligen Franziskus in eindruckvollen, klaren Formen darzustellen. Neun Stationen, eingebunden in die herrliche Bergwelt der Wildschönau, sollen zu einer neuen Beziehung zur Schöpfung anregen.
Etwa auf der Hälfte des "Besinnungsweges" befindet sich das Bergbauernmuseum z'Bach.
Dort findet von 26. Mai bis 06. Oktober jeden Donnerstag ab 13.00 Uhr der HANDWERKSMARKT statt. Das Museum ist in einem uralten Bauernhaus untergebracht, dessen Tenne zu einem rustikalen Saal umgebaut wurde. Dort zeigen Wildschönauer mit überlieferten Techniken, wie ihre Vorfahren als Holz-Schnitzer, Drechsler, Schuhmacher und Korbflechter arbeiteten.
Auch typisches Kunsthandwerk wie Goldstickerei, Strohfiguren basteln,
Glas- und Aquarellmalen kann bestaunt werden.
Am Ende des Franziskusweges in Oberau besuchen wir einen der größten Krautingerbauern des Tales, den Steinerhof.
Wundermittel Krautinger
Die Genussregion "Wildschönauer Krautingerrübe" ist seit 2006 bei den österreichischen Genussregionen. Die Krautingerrübe wird in der Wildschönau hier seit Jahrhunderten zweimal im Sommer geerntet. Kaiserin Maria Theresia verlieh den Bauern des Hochtals das alleinige Recht, aus der weißen Stoppelrübe einen Schnaps zu brennen. Bis heute ist der Krautinger Medizin und eine reine Wildschönauer Spezialität und wurde auch als kulinarische Spezialität wieder entdeckt. Fam. Thaler vom Steinerhof stellt uns die Wildschönauer Medizin bei einer kleinen Führung vor und lässt uns die "Rübe" flüssig und als Suppe probieren.
Ausgangspunkt: Beginn Franziskusweg Niederau, Wildenbach - Bergbauernmuseum - zum Steinerhof
Donnerstags ab 13.00 Uhr möglich
Für Einzelwanderer empfehlen wir die Tour auf eigene Faust zu unternehmen.
Eintritt Handwerksmarkt € 4,80. Anmeldung für die Jause beim Krautingerbauern Steinerhof erforderlich unter Tel. 05339/2117. € 7,00.
Anmeldung für die Tour geführt (für Gruppen): Tourismusbüro Wildschönau. Tel. +43 (0) 5339 8255 0.
€ 11,00 Bergbauernmuseum mit Handwerksmarkt und Krautingerverkostung mit Jause beim Steinerhof Kinder 50 % Ermässigung